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Culture et connaissance culinaire

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Culture et connaissance culinaire

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    Description de "Culture et connaissance culinaire "

    Présentation de Culture et connaissance culinaire

    Stéphane Ollivier, professeur certifié Lycée hôtelier la Renaissance, île de la Réunion.

    Détails sur le produit

    • Reliure : Broché
    • 127 pages
    • Dimensions :  0.8cmx20.6cmx29.8cm
    • Poids : 381.0g
    • Editeur :   Editions Bpi Paru le
    • Collection : Enseignement, formation, hôtellerie
    • ISBN :  2857083696
    • EAN13 :  9782857083696
    • Classe Dewey :  371
    • Langue : Français

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    Voir tous les livres de Stéphane Ollivier

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