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Plantes sauvages comestibles

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Description de "Plantes sauvages comestibles "

Présentation de Plantes sauvages comestibles

Partez pour une promenade à travers prés, bois et sentiers, et prolongez-la en cuisine. Isabelle Hunault vous apprendra à identifier et à cuisiner les meilleures plantes sauvages, faciles à trouver. 35 plantes sauvages comestibles, de l'ail des ours à la violette, en passant par le pissenlit, le cirse et la reine-des-prés. - Pour chacune des plantes : comment la reconnaître et éviter les contusions, où et quand la trouver, quelle partie cueillir, comment l'utiliser et la conserver. 100 recettes, soit 2 à 3 recettes par plante. Des pages spéciales, au fil du livre, avec des recettes " méli-mélo utilisant plusieurs plantes dans un même plat, des recettes " classiques " incontournables (salade de pissenlits, vinaigre de sureau...), des menus du quotidien ou plus sophistiqués à moduler selon l'humeur et l'envie.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 118  pages
  • Dimensions :  1.0cmx14.2cmx20.0cm
  • Poids : 299.4g
  • Editeur :   Les Editions Eugen Ulmer Paru le
  • ISBN :  2841384543
  • EAN13 :  9782841384549
  • Classe Dewey :  635
  • Langue : Français

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