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Eclairs

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Prix : 108,00 DH TTC


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Description de "Eclairs"

Présentation de Eclairs

35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères, pâtissière crunchy Des glaçages différents.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 72  pages
  • Dimensions :  1.2cmx18.8cmx19.2cm
  • Poids : 381.0g
  • Editeur :   Marabout Paru le
  • Collection : Cuisine
  • ISBN :  2501074327
  • EAN13 :  9782501074322
  • Classe Dewey :  645
  • Langue : Français

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