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Les délices de la cuisine au soja

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Les délices de la cuisine au soja

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Description de "Les délices de la cuisine au soja "

Présentation de Les délices de la cuisine au soja

Riche en protéines végétales, idéal pour lutter contre le cholestérol, parfait comme substitut de produits laitiers : aliment santé par excellence, le soja est aussi éminemment gourmand ! Soja, tofu, édamame, miso, lait tempeh, crème, tamari, fève, farine... Ulrike Skadow présente ici le soja sous toutes ses formes, et les décline en 60 recettes végétariennes et savoureuses : curry de légumes au tofu, caviar d'édamame, petits crumbles aux flocons de soja, sauce miso, tiramisu au tofu soyeux et aux framboises, petites crèmes au lait de soja et aux zestes d'orange...Tout pour profiter des bienfaits du soja au quotidien !

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 127  pages
  • Dimensions :  1.4cmx19.6cmx25.4cm
  • Poids : 521.6g
  • Editeur :   Minerva Paru le
  • Collection : LES VERTUS DE
  • ISBN :  2830711238
  • EAN13 :  9782830711233
  • Classe Dewey :  641.656 55
  • Langue : Français

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