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Riz et risottos

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Description de "Riz et risottos"

Présentation de Riz et risottos

Le riz, la céréale de toutes vos envies! On me cultive sur tous les continents, on me retrouve dans toutes les cuisines, je suis long ou court, blanc ou brun, étuvé, classique ou sauvage. On me cuit à la mode créole ou pilaf. Je suis... le riz bien sûr! Familial, lorsqu'il farcit des tomates, corsé, lorsqu'il est préparé avec du piment, 4 étoiles, quand il est servi avec des coquilles Saint-Jacques ou des cèpes, le riz se marie avec bonheur à toutes sortes d'ingrédients et s'accommode de mille et une manières. 130 recettes pour toutes les occasions. Salade de riz aux raisins secs et aux pignons, riz à l'agneau et au cumin, aubergines farcies au risotto au parmesan, paella, riz biryani au poulet, etc., découvrez des recettes gourmandes, faciles à réaliser. Et rendez-vous directement à la fin de l'ouvrage pour retrouver les douceurs incomparables de votre enfance: gâteau de riz à la vanille et au caramel, crème brûlée au riz, riz au chocolat... Avec le riz, au diable la monotonie!

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 156  pages
  • Dimensions :  1.2cmx8.4cmx11.6cm
  • Poids : 59.0g
  • Editeur :   Editions Générales First Paru le
  • Collection : PETIT LIVRE DE
  • ISBN :  2754002251
  • EAN13 :  9782754002257
  • Classe Dewey :  641
  • Langue : Français

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