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Description de "LE VIN et les les vins au restaurant"

Présentation de LE VIN et les les vins au restaurant

Depuis plus de 20 ans, cet ouvrage est réédité et mis à jour régulièrement. Il a obtenu le Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine, et en 2011, une reconnaissance au niveau mondial, Prix de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) dans la catégorie « Découverte et présentation des vins » succédant ainsi aux auteurs australiens : Patrick Iland, Peter Gago, Andrew Caillard et Peter Dry, Prix OIV 2010, pour leur ouvrage « A Taste of the World of Wine » - Editeur Patrick Iland Wine Promotions" --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 420  pages
  • Dimensions :  2.2cmx21.0cmx29.4cm
  • Poids : 1038.7g
  • Editeur :   Editions Bpi Paru le
  • Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
  • ISBN :  2857084765
  • EAN13 :  9782857084761
  • Classe Dewey :  377
  • Langue : Français

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