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Biochimie des activités physiques et sportives

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Description de "Biochimie des activités physiques et sportives"

Présentation de Biochimie des activités physiques et sportives

Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 585  pages
  • Dimensions :  3.4cmx21.2cmx27.2cm
  • Poids : 1378.9g
  • Editeur :   De Boeck Paru le
  • Collection : Sciences et pratiques du sport
  • ISBN :  2804105075
  • EAN13 :  9782804105075
  • Langue : Français

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Biochimie des activités physiques et sportives

Jacques R Poortmans est Professeur à la Faculté des Sciences de la Motricité de l'Université Libre de Bruxelles où il a enseigné la biochimie des activités physiques et la nutrition du sportif. Fondateur et président honoraire du "International Research Group on Biochemistry of Exercise" qui...

Prix : 541 DH

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