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Le Larousse de la cuisine

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Description de "Le Larousse de la cuisine"

Présentation de Le Larousse de la cuisine

• 1400 recettes pour tous les goûts : des recettes classiques bien sûr, mais aussi des recettes légères avec des conseils diététiques, des recettes végétariennes, des recettes à faire au micro-ondes et des recettes du monde entier... ponctuées de pages thématiques pour varier les styles (cuisine au wok, cuisine tex-mex, brunch, goûters d'enfants...). • 1000 produits du marché répertoriés et des conseils pour les choisir, les préparer et les conserver. • Les préparations de base photographiées étape par étape (sauce béarnaise, beurre blanc, crème pâtissière...) pour être sûr de les réussir. • Tous les mots de la cuisine, les techniques et les tours de main indispensables clairement expliqués. • Un guide des vins, de la cave à la table, pour apprendre à les sélectionner et les accorder. • Des menus pour chaque mois de l'année et 4 semaines de menus santé. Pour que la cuisine soit toujours un plaisir !

Détails sur le produit

  • Reliure : Relié
  • 831  pages
  • Dimensions :  4.0cmx20.0cmx26.4cm
  • Poids : 2580.9g
  • Editeur :   Larousse Paru le
  • Collection : CUISINE/VINS
  • ISBN :  2035849772
  • EAN13 :  9782035849779
  • Classe Dewey :  641.5
  • Langue : Français

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