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Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester

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Description de "Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester"

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Détails sur le produit

  • Reliure : Relié
  • 159  pages
  • Dimensions :  2.0cmx19.4cmx25.8cm
  • Poids : 762.0g
  • Editeur :   Marabout Paru le
  • Collection : Beaux livres
  • ISBN :  2501058666
  • EAN13 :  9782501058667
  • Classe Dewey :  641.5
  • Langue : Français

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