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Service et commercialisation Bac pro Restauration

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Service et commercialisation Bac pro Restauration

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Prix : 360,00 DH TTC


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Description de "Service et commercialisation Bac pro Restauration"

Présentation de Service et commercialisation Bac pro Restauration

Cet ouvrage suit le référentiel du Bac Pro restauration : la restauration et son évolution, la réalisation d une prestation donnée, les produits et boissons, les généralités sur les vins, Bar : les boissons alcoolisées, les boissons sans alcool, le patrimoine gastronomique français, le patrimoine gastronomique européen.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 280  pages
  • Dimensions :  1.8cmx21.0cmx29.6cm
  • Poids : 780.2g
  • Editeur :   Editions Bpi Paru le
  • ISBN :  2857084498
  • EAN13 :  9782857084495
  • Classe Dewey :  377
  • Langue : Français

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