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Description de "La cuisine des nez"

Les recettes des grands créateurs de parfums. Préface d'Olivier Roellinger. Ils ont créé Premier Jour de Ricci, L'Eau d'Issey, 24 Faubourg d'Hermès, Egoïste ou Parisienne d'Yves Saint Laurent. Ils sont parmi les plus grands créateurs de parfums au monde. Ils nous emmènent en cuisine pour nous livrer leur recette de cuisine favorite et les secrets de leur métier. Parfums d'enfance, parfums orientaux, parfums du terroir ... Les maîtres de l'odorat réinventent une cuisine originale, message de convivialité. Des plats connus ou inédits : la salade d'artichauts à l'orange amère, la soupe du pêcheur, les petites courgettes farcies à la grassoise, les Saint-Jacques au thé fumé, la zarzuela ... Une cuisine en fête pour un accord parfait des senteurs.

Détails sur le produit

  • Reliure : Relié
  • 226  pages
  • Dimensions :  2.8cmx23.6cmx30.2cm
  • Poids : 1701.0g
  • Editeur :   Terre Bleue Paru le
  • Collection : TERRE BLEUE (ED
  • ISBN :  2909953270
  • EAN13 :  9782909953274
  • Classe Dewey :  641
  • Langue : Français

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