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Le bonheur est dans les blés

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Description de "Le bonheur est dans les blés"

Comment participer au ré enchantement de l'alimentation avec les céréales ? À l heure où l alimentation cherche un nouvel élan sur des bases à la fois nutritionnelles et traditionnelles, où les consommateurs cherchent du sens dans leurs assiettes, des intellectuels et des experts en sciences humaines et sociales nous propose un éclairage sur l imaginaire et les représentations associés aux céréales et aux produits céréaliers. Car manger c est désirer et que la nourriture de demain à besoin du sens d hier.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 128  pages
  • Dimensions :  1.4cmx14.2cmx21.8cm
  • Poids : 181.4g
  • Editeur :   Editions De L'aube Paru le
  • Collection : MONDE EN COURS
  • ISBN :  2815902036
  • EAN13 :  9782815902038
  • Classe Dewey :  630
  • Langue : Français

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