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Le Livre du thé vert

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Description de "Le Livre du thé vert"

Le Thé, dit-on en Chine, est « un parfum qui se boit et il faudrait plus d'une vie pour découvrir tous les arômes des jardins de thé ». Les origines de ce merveilleux breuvage millénaire remontent à l'an 2737 avant J-C. Le thé vert gagna ensuite le Japon , puis les jésuites l'introduisirent en Europe au XVIIe siècle. Mazarin, à l'époque, en fut l'un de ses plus fidèles partisans. Le « théier » (Camélia sinensis ou Théa véridis), est un petit arbuste de la famille des camélias. Le thé vert est obtenu par la récolte des fleurs du théier qui n'arrivent jamais à maturité puisque la cueillette commence avant la pleine floraison et que les jeunes pousses, dénommées pekoe, font les délices de nos tasses. Rapidement séchées et roulées encore chaudes, les feuilles de thé donneront le thé vert, fermentées, elle produiront du thé noir. Aujourd'hui, en plus de son goût très « tendance » , les propriétés médicinales du thé vert, utilisées en Asie depuis des Millénaires, sont reconnues par les occidentaux.

Détails sur le produit

  • Reliure : Relié
  • 144  pages
  • Dimensions :  1.8cmx22.0cmx29.8cm
  • Poids : 1061.4g
  • Editeur :   Plume Paru le
  • ISBN :  2841101673
  • EAN13 :  9782841101672
  • Classe Dewey :  641.26
  • Langue : Français

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