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Bocaux et Conserves

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Description de "Bocaux et Conserves"

Adoptez la conserve attitude ! Optez pour le naturel et la saveur vraie en toute saison ! Les conserves maison sont un moyen simple et rapide de consommer des produits de qualité, et à portée de main tout au long de l'année. Olivier Straehli crée son épicerie gourmande en 80 recettes salées et sucrées, colorées et savoureuses : Harengs marinés, Pâtés et Foies gras, Soupe de légumes verts à la chantilly de menthe, Blanquette de veau à la vanille, Confit de caille à la truffe noire, Chou rouge aux graines de coriandre, Abricots aux épices de Noël... Et comme du bocal au flacon il n'y a qu'une astuce, l'auteur nous livre aussi ses recettes pour aromatiser huiles (à la vanille, au basilic, au thym, au piment) et vinaigres ! De quoi faire des réserves délicieuses pour toute l'année !

Détails sur le produit

  • Reliure : Relié
  • 157  pages
  • Dimensions :  2.2cmx19.8cmx26.0cm
  • Poids : 961.6g
  • Editeur :   Minerva Paru le
  • Collection : CUISINE MENAGER
  • ISBN :  2830709462
  • EAN13 :  9782830709469
  • Classe Dewey :  641.4
  • Langue : Français

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