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Saveurs de mon enfance : Arts et traditions de la cuisine juive marocaine

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Description de "Saveurs de mon enfance : Arts et traditions de la cuisine juive marocaine"

On connaît l'extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine marocaine, connaît-on ceux de la cuisine juive, qui a acquis sa personnalité propre à travers les siècles, se nourrissant des même produits de la même terre ? Dans ce livre, Fortunée Hazan-Arama a réuni plus de sept cent recettes qui en font une véritable somme, un ouvrage unique pour les membres de la communauté juive marocaine, maintenant dispersée à travers le monde, et aussi pour tous ceux qu'intéresse les saveurs de la Méditerranée. Il est peu de cuisine mieux faite pour ponctuer les manifestations de la vie

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 463  pages
  • Dimensions :  3.2cmx15.0cmx24.4cm
  • Poids : 920.8g
  • Editeur :   Editions Non Lieu Paru le
  • Collection : CUISINE
  • ISBN :  2352700000
  • EAN13 :  9782352700005
  • Classe Dewey :  641.567 6
  • Langue : Français

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