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Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze

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Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze

Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze

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Prix : 297,00 DH TTC


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Description de "Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze"

Toutes les saveurs de cette cuisine conviviale, traditionnelle et parfumée sont réunies dans cet ouvrage de référence. Bagels, Tarama, Falafels, Carpe au bouillon, Borscht, Cheese-cake, etc. Laissez-vous porter par ce voyage culinaire subtil et savoureux ! Plus de 200 recettes juives ashkénazes, classées par type de plats (hors-d'oeuvre, salades, entrées chaudes, soupes, sauces, accompagnements, légumes, poissons, viandes, volaille, charcuterie, pains, viennoiseries, desserts, conserves salées et sucrées, boissons) ; une centaine de photos de plats et de reportages et une carte complète des différentes traditions culinaires juives selon les régions.

Détails sur le produit

  • Reliure : Relié
  • 288  pages
  • Dimensions :  2.6cmx20.2cmx23.6cm
  • Poids : 1161.2g
  • Editeur :   Hachette Pratique Paru le
  • Collection : Cuisine - Cuisine du monde
  • ISBN :  2012379397
  • EAN13 :  9782012379398
  • Classe Dewey :  641.567 6
  • Langue : Français

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