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Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation : Livre de l'élève Tome 1

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Prix : 229,00 DH TTC


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Description de "Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation : Livre de l'élève Tome 1"

Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers, exercices, fiches d'auto évaluation, matrices pour rétro projeteur) permet une approche ludique des cours de technologie culinaire

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 303  pages
  • Dimensions :  1.8cmx20.8cmx29.2cm
  • Poids : 821.0g
  • Editeur :   Editions Bpi Paru le
  • Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
  • ISBN :  2857084250
  • EAN13 :  9782857084259
  • Classe Dewey :  377
  • Langue : Français

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