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Sciences appliquées Bac pro restauration-alimentation : Corrigé

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Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • Dimensions :  0.8cmx20.4cmx29.8cm
  • Poids : 158.8g
  • Editeur :   Editions Bpi Paru le
  • Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
  • ISBN :  2857083572
  • EAN13 :  9782857083573
  • Langue : Français

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Brigitte Rougier. Professeur de biotechnologies au lycée professionnel Théodore Monod à Antony. Auteur de plusieurs livres de sciences appliquées en BEP Hôtellerie. Formation initiale et formation continue des enseignants à l'IUFM de Versailles. Alain Chrétien. Professeur de Sciences et de Bi...

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