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The Art and Science of Wine: The Subtle Artistry and Sophisticated Science of the Winemaker

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The Art and Science of Wine: The Subtle Artistry and Sophisticated Science of the Winemaker

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Description de "The Art and Science of Wine: The Subtle Artistry and Sophisticated Science of the Winemaker"

A well-illustrated updated edition of a classic on wine and winemaking. The authors look at all aspects of wine's complexity and personality: including the latest developments in growing, choices vintars make, and detail production for nine wine styles.

Détails sur le produit

  • Reliure : Hardcover
  • 232  pages
  • Dimensions :  2.4cmx20.2cmx27.4cm
  • Poids : 1220.2g
  • Editeur :   Mitchell Beazley Paru le
  • ISBN :  1845332369
  • EAN13 :  9781845332365
  • Langue : Anglais

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