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Description de "Recettes fumées au barbecue ou au fumoir"

Une présentation du fumage avec tous les conseils et techniques : choisir le bon fumoir, les différents combustibles et bois de fumage disponibles, les accessoires, le fonctionnement du fumoir illustré de pas à pas, les différentes techniques de fumage (à chaud ou à froid)… Près de 70 recettes de plats fumés savoureux et faciles à préparer chez soi.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 160  pages
  • Dimensions :  2.0cmx19.0cmx23.4cm
  • Poids : 521.6g
  • Editeur :   Larousse Paru le
  • Collection : Les authentiques
  • ISBN :  2035870674
  • EAN13 :  9782035870674

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