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Ils vont aimer ! : Boulangerie / snacking / pâtisserie

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Description de "Ils vont aimer ! : Boulangerie / snacking / pâtisserie"

Du pain, du pain, du beau et bon pain qui fait saliver les clients ! Des produits de snacking " tendance ", " 100 % gourmand ", des formules, pour tous les goûts, toutes les occasions. Des pâtisseries, simples et originales en semaines, plus sophistiquées le week-end ou pour un événement particulier, en fonction des saisons (printemps/été ou automne/hiver). Une sélection de recettes finement concoctées par un groupe de professionnels dont plusieurs sont m.o.f., de formateurs, à l'affût des besoins de la clientèle et connaissant parfaitement les contraintes des professionnels : des auteurs initiateurs des produits de l'avenir.

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 146  pages
  • Dimensions :  1.4cmx22.2cmx25.0cm
  • Poids : 739.4g
  • Editeur :   Jérôme Villette Paru le
  • ISBN :  2865470911
  • EAN13 :  9782865470914
  • Langue : Français

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