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Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

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Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

Connaissance des denrées et des boissons étape par étape

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Prix : 234,00 DH TTC


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Description de "Connaissance des denrées et des boissons étape par étape"

6 grands thèmes : les produits de bar, les fromages, les produits (mer, volaille, charcuterie), les fruits, les régions viticoles françaises et l'oenologie. Destiné aux bacs de technologie, série hôtellerie, et de MAN (mise à niveau).

Détails sur le produit

  • Reliure : Broché
  • 288 pages
  • Dimensions :  1.6cmx17.2cmx23.2cm
  • Poids : 521.6g
  • Editeur :   Delagrave Paru le
  • ISBN :  2206032988
  • EAN13 :  9782206032986
  • Classe Dewey :  641
  • Langue : Français

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