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Description de "Complete Mediterranean Cookbook"

Mediterranean food relies on ingredients and ideas rather than fancy techniques or fussy garnishes. The reason behind its success is the emphasis on classic concepts that have been pleasing palates for centuries, while always encouraging a spirit of adventure. Mediterranean cooking is also incredibly robust and benefits from experimentation, which makes it very hard for even the novice cook to go wrong. Mediterranean cooking is good for the body as well as the soul; the people of the region have one of the lowest incidence of heart disease. It can be easy on the wallet - a look inside these pages will reveal tasty, wholesome dishes for everyday cooking. And besides its enduring appeal Mediterranean cuisine is also the driving force behind the "new" food mood. This well-researched book with its extraordinarily beautiful photography will inspire those who take their cooking seriously. Just like the countries, cultures, and cuisines of the area, there is an amazing diversity in the dishes offered here, from fresh fig tarts and Capri seafood soup to chicken stuffed with couscous, making it ultimately appealing to any appetite.

Détails sur le produit

  • Reliure : Hardcover
  • 304  pages
  • Dimensions :  3.0cmx20.6cmx29.2cm
  • Poids : 1383.5g
  • Editeur :   Tuttle Publishing Paru le
  • ISBN :  0804830908
  • EAN13 :  9780804830904
  • Classe Dewey :  641.591822
  • Langue : Anglais

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