Les couverts végétaux - Gestion pratique de l'interculture

La couverture des sols est obligatoire en Europe, pour des raisons environnementales pour garantir les ressources en eau et leur qualité (cf la directive nitrate de la PAC). Mais au-delà de la protection de l'environnement, une couverture des sols en interculture réalisée de manière intelligente et adaptée au contexte de l'exploitation est un formidable outil agronomique : pour protéger les sols de l'érosion, des agressions climatiques, pour restaurer sa structure et développer sa fertilité.Les couverts permettent à terme : de sécuriser la production et les rendements, de réduire les intrants agricoles (carburant, engrais et pesticides). Les auteurs travaillent depuis plus de 10 ans auprès des agriculteurs pour les aider à améliorer leurs systèmes de production de façon très concrète et répondant à leurs préoccupations : économiques, techniques et de productivité. Dans cette nouvelle édition, les auteurs ont développé les techniques permettant l'utilisation des couverts dans la vigne.