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La biodiversité domestique - Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société

La biodiversité domestique - Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société

Anne Lauvie
Annick Audiot
Etienne Verrier
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    L'élevage fait face à de multiples enjeux : environnement, érosion de la biodiversité, alimentation, santé globale, développement des territoires, bien-être animal, développement de l'agroécologie, etc. Cet ouvrage interroge la place des races locales en élevage à la lumière de ces nouvea

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