بنيات واستقلاب السكريات تهيئ مباريات الطب structures et métabolismes de sucres préparation des concours de médecine-médecine dentaire-pharmacie + CD
Les sucres (glucides) constituent l'une des ressources alimentaires les plus importantes pour la production d'énergie. On trouve des sucres simples (oses) comme le glucose, des dissacharides comme le saccharose (sucre de table) et des polysaccharides. D'autres sucres liés à des composés non glucidiques (composés phénoliques, lipides, protéines), sont des hétérosides et hétéroglycanes. Pour stimuler la compréhension des sucres et la production d'énergie, l'auteur a opté pour une étude simultanée de la structure et de la fonction, évoquant le métabolisme de ces biomolécules.
| Langue: Arabe |
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Caractéristiques
ISBN
9789920353458
Langue
Arabe / Français
Format
Broché
Pages
358
Parution
2018-01-01
Dimensions
240.0 × 168.0 × 18.0 mm
Poids
0.632 kg