Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires
Roland Treillon
Colette Fourcade
José Muchnik
QUAE ÉDITIONS
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimentaires localisés (Syal). Constituées d'ensem
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