Les frites viennent des patates - Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie
Laure Ducos
GRASSET
Dans nos assiettes, des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens, des métaux lourds. Dans les champs, de gigantesques exploitations, de la monoculture, de l'élevage intensif. En mer, des populations entières de poissons au bord de l'extinction. Dans les serres, les usines et le
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