Nutrition clinique pratique - Chez l'adulte, l'enfant et la personne âgée
Jean-Louis Schlienger
ELSEVIER MASSON
La nutrition est un déterminant majeur de la santé à la fois pour la prévention et la thérapeutique. Rédigé par des spécialistes cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Après le rappel des données fondamentales sur les aliments les besoins alimentaires le
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