Nutrition - Enseignement intégré
Sophie Béliard
Jacques Delarue
Pierre Jésus
ELSEVIER MASSON
Conforme au programme de DFSM2-3 cet ouvrage apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Rédigé par les membres du Collège des Enseignants de Nutrition des facultés de médecine (CEN) il s'articule en 19 chapitres regroupés en deux parties : 1 - Fondamentaux en nutriti
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